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Pierogi

Primo


1. In una ciotola, mescolare la farina con l'uovo, l'acqua tiepida e il sale fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico. Coprire con un canovaccio e lasciare riposare per 30 minuti.

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Risotto con salsiccia e stracchino

Primo


1. In una pentola, fate scaldare il brodo vegetale e mantenete caldo.

2. In una padella, fate rosolare la cipolla tritata con un filo di olio extravergine di oliva.

3. Aggiunge...

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Bomba di riso alla piacentina

Primo


1. In una pentola, portare a ebollizione il brodo vegetale e mantenerlo caldo.

2. In una padella, sciogliere il burro e aggiungere il riso. Tostare il riso per qualche minuto, mescoland...

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Lasagne zucca e speck

Primo


1. Tagliare la zucca a cubetti e cuocerla in acqua bollente salata per circa 20 minuti, fino a quando sarà morbida. Scolarla e passarla al mixer fino ad ottenere una purea.

2. Taglia...

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