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Chutney di mele

Antipasto


1. Sbucciare e tagliare le mele a cubetti. Tritare finemente la cipolla, l'aglio e il peperoncino.

2. In una pentola capiente, tostare i semi di senape e di cumino per qualche minuto, f...

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Cotolette di melanzane alla pizzaiola

Antipasto


1. Tagliare le melanzane a fette spesse circa 1 cm e salarle. Lasciarle riposare per 30 minuti in modo che perdano l'acqua in eccesso.

2. Nel frattempo, preparare la salsa di pomodoro. ...

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Spianatine con cipolle e formaggio

Antipasto

1. Affettare le cipolle sottilmente e farle rosolare in una padella con l'olio d'oliva fino a quando diventano morbide e leggermente dorate.
2. Aggiungere il formaggio grattugiato alle cipolle e ...

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Tortino di zucchine con mousse di gamberi

Antipasto


1. Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle sottili. In una padella, farle saltare con uno spicchio d'aglio e un filo d'olio per 5 minuti. Salare e pepare a piacere.

2. In una ciotola,...

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