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Minestrone di pasta, verdura e pesto

Primo

1. Inizia tagliando la cipolla, le carote, le patate, le zucchine e il peperone a cubetti.
2. In una pentola capiente, fai soffriggere la cipolla nell'olio d'oliva per qualche minuto.
3. Aggi...

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Zuppa di legumi e cereali

Primo

1. Mettere i fagioli, i ceci e le lenticchie in ammollo in acqua fredda per una notte.
2. Scolare i legumi e metterli in una pentola con la cipolla, le carote, il sedano, l'aglio, l'alloro, il ro...

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Spaghetti con crema di burrata e melanzane

Primo


1. Tagliare le melanzane a cubetti e farle saltare in padella con olio, aglio e peperoncino per circa 10 minuti, finché non saranno morbide.

2. Nel frattempo, cuocere gli spaghetti i...

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Paccheri ripieni di radicchio e speck con fonduta di formaggi

Primo

1. Iniziate preparando il ripieno: lavate il radicchio, tagliatelo a striscioline e fatelo saltare in padella con un filo d'olio per qualche minuto. Aggiungete lo speck tagliato a cubetti e fate insa...

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