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Tartare di ricciola con salsa al mango

Secondo


1. Iniziare preparando la salsa al mango. Pelare il mango e tagliarlo a cubetti. Tritare finemente il peperoncino e l'aglio e unirli al mango. Aggiungere il succo di mezzo lime, l'olio extraverg...

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Mozzarelline vegetali

Secondo

1. Iniziare scolando il tofu e tagliandolo a cubetti.
2. In una ciotola, mescolare il latte di soia e l'aceto di mele e lasciare riposare per 5 minuti.
3. Aggiungere il sale, l'aglio in polve...

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Tajine di ricotta e spinaci

Secondo

1. Iniziare lavando gli spinaci e tagliandoli a pezzetti.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
3. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla e l'aglio. Farli soffri...

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Filetto di salmone in crosta

Secondo

1. In una ciotola, mescolare il pane grattugiato con le mandorle tritate e la scorza grattugiata di un limone.
2. In un'altra ciotola, sbattere l'uovo con un pizzico di sale e pepe.
3. Prende...

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