Pasta tonno pomodori e capperi

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Pasta tonno pomodori e capperi

Pasta tonno pomodori e capperi

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di pasta corta
- 200g di tonno sott'olio
- 400g di pomodori pelati
- 2 cucchiai di capperi
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Iniziate portando a bollore una pentola d'acqua salata per la pasta.

2. Nel frattempo, in una padella, fate soffriggere lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.

3. Aggiungete i pomodori pelati e i capperi e lasciate cuocere per circa 10 minuti.

4. Aggiungete il tonno sott'olio e lasciate cuocere per altri 5 minuti.

5. Scolate la pasta al dente e versatela nella padella con il sugo di tonno, pomodori e capperi.

6. Saltate la pasta per qualche minuto, aggiungendo se necessario un po' di acqua di cottura per amalgamare il tutto.

7. Servite la pasta tonno pomodori e capperi calda, guarnendo con un filo d'olio extravergine di oliva e una spolverata di pepe.

Questa ricetta è adatta anche per i vegetariani e i vegani, sostituendo il tonno con del tofu o dei ceci. Inoltre, è senza glutine e adatta ai celiaci utilizzando della pasta senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 6g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 18g

Questa ricetta è tipica della cucina italiana e in particolare della regione Campania.

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