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Insalata di farro alla greca

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 120 kcal


1. Inizia cuocendo il farro in acqua bollente salata per circa 15-20 minuti, fino a quando risulta morbido ma al dente. Scolalo e lascialo raffreddare.

2. Nel frattempo, lava e taglia a... continua...

Conchiglie con cime di rapa

Calorie Calorie: 131 kcal

1. Iniziate lavando le cime di rapa e tagliandole a pezzetti.
2. In una padella, fate soffriggere l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine d'oliva.
3. Aggiungete le cime di rapa e fate... continua...

Lumaconi al forno con ripieno di gorgonzola e zucchine

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 170 kcal


1. Iniziamo preparando il ripieno. Laviamo le zucchine, tagliamole a cubetti e mettiamole in una padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio. Cuociamo a fuoco medio per circa 10 minuti, fi... continua...

Pasta all'uovo verde

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 130 kcal


1. Iniziamo preparando la pasta all'uovo verde. Laviamo gli spinaci e lessiamoli in acqua bollente per 5 minuti. Scoliamoli e lasciamoli raffreddare.

2. In una ciotola, setacciamo la fa... continua...

Maltagliati con barba di frate

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 131 kcal


1. Iniziate lavando accuratamente la barba di frate sotto acqua corrente. Tagliatela a pezzetti e mettetela da parte.

2. In una padella, fate scaldare l'olio extravergine di oliva insie... continua...

Risotto con zucchine e carote

Tempo Tempo: 40 minuti Difficoltà Difficoltà: media Calorie Calorie: 120 kcal


1. Iniziate la preparazione del risotto con zucchine e carote lavando e tagliando a cubetti le zucchine e le carote.

2. In una padella antiaderente, fate soffriggere la cipolla tritata ... continua...

Tagliatelle con pinoli e funghi porcini

Calorie Calorie: 350 kcal

1. Pulire i funghi porcini e tagliarli a fettine sottili.
2. In una padella, far rosolare l'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere i funghi porcini e farli cuocere per ... continua...

Zuppa di maiale con ceci e patate

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 120 kcal


1. In una pentola capiente, scaldare l'olio d'oliva e rosolare la carne di maiale a cubetti finché non sarà dorata su tutti i lati.

2. Aggiungere la cipolla, l'aglio, la carota e il s... continua...

Zuppa di pollo Sancocho de Gallina

Tempo Tempo: 2 ore Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 70 kcal


1. Iniziare pulendo il pollo e tagliandolo a pezzi. Mettere il pollo in una pentola con 2 litri di acqua e portare a ebollizione.

2. Aggiungere le cipolle tagliate a pezzi, gli spicchi ... continua...

Pasta fredda: mezze penne con mazzancolle e salmone affumicato

Calorie Calorie: 130 kcal

1. Inizia cuocendo le mezze penne in abbondante acqua salata, seguendo le istruzioni sulla confezione. Una volta cotte, scolale e passale sotto l'acqua fredda per fermare la cottura.
2. Nel fratt... continua...

Pasta con la soppressata

Calorie Calorie: 130

1. Inizia cuocendo la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Nel frattempo, taglia la soppressata a cubetti e trita finemente la cipolla e l'aglio.
3. In... continua...

Riso alla orientale

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Inizia lavando il riso sotto l'acqua corrente e mettilo da parte.
2. Sbuccia e trita finemente la cipolla e l'aglio.
3. Taglia a cubetti la carota, la zucchina e il peperone.
4. In una... continua...

Zuppa patate e cozze alla spagnola

Calorie Calorie: 78 kcal

1. Pulire le cozze e metterle in una ciotola con acqua fredda e sale per farle spurgare.
2. Pelare le patate e tagliarle a cubetti.
3. Tritare finemente la cipolla, l'aglio e il peperoncino.<... continua...

Pasta con ragu' di cavolfiore

Calorie Calorie: 70 kcal

1. Pulire il cavolfiore e tagliarlo a pezzi piccoli.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
3. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla e l'aglio. Farli soffriggere... continua...

Gnocchi ai frutti di mare

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 82 kcal


1. In una padella grande, far soffriggere l'aglio e il peperoncino in olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere i frutti di mare e farli cuocere per qualche minuto finché non si aprono.
... continua...

Spaghetti al wok con verdure in salsa di soia

Calorie Calorie: 97 kcal

1. Tagliare a julienne i peperoni, la zucchina e la carota. Tritare finemente la cipolla.
2. In una padella wok, scaldare l'olio di semi di girasole e aggiungere la cipolla tritata. Farla dorare ... continua...

Zuppa del contadino

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 82 kcal


1. Mettere i fagioli in ammollo in acqua fredda per almeno 8 ore.

2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e tagliare a cubetti le patate, le carote e il sedano.

3. In una pen... continua...

Crespelle ripiene di carciofi e salsiccia

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media


1. Iniziamo preparando le crespelle. In una ciotola, mescolare la farina con le uova, il latte, il sale e l'olio extravergine di oliva fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Lasciare ri... continua...

Pasta fredda con salmone

Calorie Calorie: 220 kcal

1. Inizia cuocendo la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Una volta cotta, scolala e lasciala raffreddare.
2. Nel frattempo, taglia il salmone a cubetti e tr... continua...

Tonnarelli calamari cozze e vongole

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media


1. Iniziate pulendo le cozze e le vongole sotto l'acqua corrente fredda. Mettetele in una ciotola con acqua fredda e sale grosso per farle spurgare per almeno un'ora.

2. Tagliate i cala... continua...
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