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Calamarata con pomodorini confit, zucchine e calamari

Primo


1. Iniziate pulendo i calamari e tagliandoli a rondelle. Lavate le zucchine e tagliatele a cubetti.

2. In una padella antiaderente, fate soffriggere lo spicchio d'aglio con un filo d'ol...

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Agnolotti del plin

Primo


1. Preparare la pasta: su una spianatoia setacciare la farina e fare una fontana al centro. Aggiungere le uova e il sale e impastare fino ad ottenere un composto liscio ed elastico. Avvolgere la...

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Scrippelle al salame piccante e gorgonzola dolce

Primo


1. In una ciotola, mescolare la farina con le uova e un pizzico di sale. Aggiungere gradualmente il latte, mescolando bene per evitare la formazione di grumi. Lasciare riposare l'impasto per cir...

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Pasta e piselli con uova

Primo

1. Inizia facendo bollire l'acqua per la pasta e cuocila al dente seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Nel frattempo, in una padella, fai soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un po...

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