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Couscous freddo alle verdure

Antipasto


1. Iniziate preparando il couscous seguendo le istruzioni sulla confezione. Una volta pronto, lasciatelo raffreddare.

2. Nel frattempo, lavate e tagliate a cubetti i peperoni, la zucchi...

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Tartellette di farro alle olive

Antipasto


1. In una ciotola, mescolare la farina di farro con il burro ammorbidito a temperatura ambiente e un pizzico di sale, fino ad ottenere un composto sabbioso.
2. Aggiungere l'uovo e impastare ...

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Zuppetella d'uova

Antipasto


1. In una pentola, soffriggere la cipolla tritata con l'olio d'oliva fino a doratura.

2. Aggiungere il brodo vegetale e portare a ebollizione.

3. Rompere le uova in una ciotola...

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Frittelle ai funghi champignon

Antipasto


1. Pulire i funghi champignon e tagliarli a pezzetti.
2. In una padella far soffriggere lo spicchio d'aglio tritato con un filo d'olio.
3. Aggiungere i funghi e farli cuocere per circa 1...

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