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Ravioli ricotta e spinaci burro e salvia

Primo

1. Iniziamo preparando la pasta fresca: su una spianatoia setacciamo la farina e formiamo una fontana al centro. Aggiungiamo le uova e un pizzico di sale e impastiamo fino ad ottenere un composto lis...

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Crema di lenticchie cozze e curry

Primo


1. Inizia la preparazione della crema di lenticchie cozze e curry mettendo a bagno le lenticchie in acqua fredda per almeno 2 ore.

2. Sguscia le cozze e mettile da parte.

3. Tr...

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Pasta pomodorini e gamberi

Primo

1. Inizia lavando i pomodorini e tagliandoli a metà.
2. Sbuccia l'aglio e tritalo finemente.
3. Togli i semi dal peperoncino e tritalo finemente.
4. In una padella, fai scaldare l'olio e...

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Tagliatelle verdi

Primo

1. Iniziamo preparando gli spinaci: laviamoli e lessiamoli per 5 minuti in acqua bollente salata. Scoliamoli e lasciamoli raffreddare.
2. In una ciotola, setacciamo la farina e aggiungiamo le uov...

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