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Rognone di maiale fritto

Secondo

1. Pulire il rognone di maiale e tagliarlo a fette sottili.
2. In una ciotola sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe.
3. In un'altra ciotola mettere la farina.
4. In un'altra ciot...

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Coda di rospo al limone

Secondo


1. Iniziare pulendo le code di rospo, eliminando eventuali spine e pelle. Tagliarle a cubetti e metterle da parte.

2. In una padella antiaderente, far rosolare gli spicchi d'aglio con l...

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Parmigiana di carciofi

Secondo


1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e le punte. Tagliarli a fette sottili e metterli in acqua acidulata con il succo di mezzo limone per evitare che anneriscano.
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Baccala' con pomodori e capperi

Secondo

1. In una padella, far soffriggere la cipolla tritata con l'aglio e il peperoncino.
2. Aggiungere i pomodori pelati e i capperi e far cuocere per circa 10 minuti.
3. Aggiungere il baccalà ...

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