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Mousse di asparagi con pistacchi e gamberi

Antipasto


1. Iniziate pulendo gli asparagi, eliminando la parte finale più dura e tagliandoli a pezzetti. Cuoceteli in acqua bollente salata per circa 10 minuti, poi scolateli e lasciateli raffreddare....

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Insalata di gamberi fagioli e lime

Antipasto

1. Pulire i gamberi eliminando la testa e il carapace, quindi sciacquarli sotto acqua corrente e asciugarli con carta assorbente.
2. Sgusciare i gamberi e metterli da parte.
3. Scolare i fagi...

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Crostata di patate farcita

Antipasto

1. Iniziare lessando le patate in acqua salata per circa 30 minuti, finché non saranno morbide. Scolarle e schiacciarle con una forchetta.
2. In una ciotola, mescolare la farina con il burro f...

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Patate al forno

Antipasto


1. Preriscaldare il forno a 200°C.

2. Lavare le patate e tagliarle a cubetti di circa 2 cm.

3. In una ciotola, mescolare l'olio d'oliva, il sale, il pepe nero, la paprika do...

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