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Branzinotti all'acqua pazza

Secondo


1. Pulire i branzini, eliminando le interiora e le lische. Lavare bene sotto acqua corrente e asciugare con carta da cucina.

2. In una padella capiente, far rosolare l'aglio e il pepero...

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Polpette di sarde

Secondo


1. Pulire le sarde, togliere la testa, le interiora e la lisca centrale. Lavare bene sotto acqua corrente e asciugare con carta assorbente.
2. Tritare finemente le sarde con l'aglio e il pre...

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Involtini di pesce spada

Secondo

1. Iniziare preparando il ripieno: in una ciotola mescolare il pangrattato, il formaggio grattugiato, l'aglio tritato finemente, il prezzemolo tritato, l'uovo, il sale e il pepe.
2. Prendere le f...

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Carpaccio di bresaola

Secondo


1. Iniziate lavando e asciugando la rucola, poi disponetela su un piatto da portata.

2. Tagliate la Bresaola a fettine sottili e disponetele sulla rucola.

3. Prendete il limone...

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