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Spianatine con pomodorino ripieno di formaggio e rucola

Antipasto


1. Tagliare i pomodorini a metà e svuotarli delicatamente con un cucchiaino.

2. In una ciotola, mescolare il formaggio cremoso con la rucola tritata finemente, un pizzico di sale e p...

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Insalata di pane e pomodori

Antipasto


1. Tagliate il pane raffermo a cubetti e tostatelo in una padella con un filo di olio extravergine di oliva fino a renderlo croccante.

2. Lavate i pomodori, il cetriolo e i peperoni e t...

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Mazzancolle scottate

Antipasto


1. Pulire le mazzancolle eliminando la testa e il filo nero interno.

2. In una padella antiaderente far scaldare l'olio extravergine di oliva con l'aglio e il peperoncino fresco.
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Melanzane a dadini gratinate al forno

Antipasto

1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. Tagliare le melanzane a dadini e metterle in una ciotola.
3. Aggiungere l'olio d'oliva, l'aglio tritato, il sale e il pepe e mescolare bene.
4. Di...

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