Tofu con verdure al forno

Calorie Calorie: 85

Tofu con verdure al forno

Tofu con verdure al forno

Ingredienti:
- 200g di tofu
- 1 zucchina
- 1 peperone rosso
- 1 cipolla
- 2 pomodori
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Tagliare il tofu a cubetti e metterlo da parte.
2. Tagliare le verdure a cubetti e metterle in una ciotola.
3. Aggiungere l'olio d'oliva, il sale e il pepe alle verdure e mescolare bene.
4. Aggiungere il tofu alle verdure e mescolare delicatamente.
5. Disporre il tutto in una teglia da forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
6. Servire caldo.

Questa ricetta è adatta per vegetariani e vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 85
- Proteine: 5,5g
- Grassi: 5,5g
- Carboidrati: 3,5g

La ricetta è di origine italiana e non è regionale. La difficoltà è facile e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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