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Risotto alla salsiccia

Primo


1. In una pentola, fate scaldare il brodo vegetale e mantenete caldo.

2. In una padella, fate rosolare la cipolla tritata e lo spicchio d'aglio intero con un filo d'olio extravergine di...

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Risotto con pesto rosso

Primo


1. In una pentola, scaldate il brodo vegetale e mantenete caldo.

2. In una padella, fate soffriggere la cipolla e l'aglio tritati finemente con un filo d'olio extravergine di oliva.
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Risotto con cipolle rosse e Chianti, mantecato al taleggio

Primo


1. In una pentola, fate scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungete le cipolle rosse tagliate a fettine sottili. Fatele appassire a fuoco medio per circa 10 minuti.

2. Aggiungete...

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Pasta con la ricotta

Primo

1. Inizia portando a bollore una pentola d'acqua salata per la pasta.
2. In una padella, fai soffriggere l'aglio e il peperoncino nell'olio d'oliva.
3. Aggiungi la ricotta fresca e mescola be...

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