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Ravioli ai carciofi con Grana Padano

Primo

1. Iniziamo preparando la pasta fresca: su una spianatoia setacciamo la farina e formiamo una fontana al centro. Aggiungiamo le uova, l'olio e il sale e impastiamo fino ad ottenere un composto liscio...

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Cous cous con verdure

Primo


1. Iniziate lavando e tagliando a cubetti le verdure.
2. In una padella, fate soffriggere la cipolla e l'aglio con l'olio d'oliva.
3. Aggiungete le verdure e lasciate cuocere per circa 1...

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Mezze penne 'nduja, capperi e olive

Primo


1. Iniziate portando a bollore una pentola d'acqua salata per cuocere la pasta.

2. Nel frattempo, in una padella antiaderente, fate soffriggere lo spicchio d'aglio con un filo d'olio ex...

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Gnocchi di patate con salmone

Primo

1. Lessare le patate con la buccia in acqua salata per circa 30 minuti, finché saranno morbide.
2. Sbucciare le patate e passarle allo schiacciapatate.
3. Aggiungere la farina, l'uovo, il ...

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