Mezze penne 'nduja, capperi e olive

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile

Mezze penne 'nduja, capperi e olive

Mezze penne 'nduja, capperi e olive

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 320g di mezze penne
- 100g di 'nduja
- 50g di capperi
- 50g di olive nere
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale q.b.

Procedimento:

1. Iniziate portando a bollore una pentola d'acqua salata per cuocere la pasta.

2. Nel frattempo, in una padella antiaderente, fate soffriggere lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine d'oliva.

3. Aggiungete la 'nduja e fatela sciogliere a fuoco medio.

4. Aggiungete i capperi e le olive nere tagliate a rondelle e lasciate cuocere per qualche minuto.

5. Quando l'acqua bolle, aggiungete la pasta e cuocetela al dente seguendo i tempi indicati sulla confezione.

6. Scolate la pasta e aggiungetela alla padella con il condimento.

7. Saltate la pasta con il condimento per qualche minuto, aggiungendo se necessario un po' di acqua di cottura della pasta per amalgamare il tutto.

8. Servite caldo e gustate il vostro piatto di mezze penne 'nduja, capperi e olive!

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e vegani, ma non è adatto a celiaci in quanto contiene glutine. Le informazioni nutrizionali per 100g di pasta sono: 360 calorie, 12g di proteine, 65g di carboidrati e 4g di grassi. La ricetta è di origine calabrese.

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