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Polpette di cavolfiore

Secondo


1. Pulire il cavolfiore e tagliarlo a pezzi. Cuocerlo in acqua bollente salata per circa 15 minuti, fino a quando risulta morbido.
2. Scolare il cavolfiore e lasciarlo raffreddare.
3. In...

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Hamburger alla novarese

Secondo


1. In una ciotola, mescolare la carne macinata con l'uovo, la senape, il ketchup, il sale e il pepe.

2. Formare quattro polpette di carne e schiacciarle leggermente per formare i burger...

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Guancia cotta a bassa temperatura con pure' di patate e prezzemolo

Secondo


1. Iniziate dalla cottura delle guance di maiale. Tritate finemente la cipolla, le carote, il sedano e l'aglio e mettete il tutto in una pentola capiente insieme alla foglia di alloro, al rosmar...

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Gateau di patate

Secondo


1. Pelate le patate, tagliatele a cubetti e lessatele in acqua salata per circa 20 minuti, finché saranno morbide.

2. Scolate le patate e schiacciatele con una forchetta o con uno schi...

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