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Vellutata di zucca con ricotta

Primo


1. Tagliare la zucca a cubetti, la cipolla e l'aglio a pezzetti e la patata a dadini.
2. In una pentola, far soffriggere la cipolla e l'aglio con un filo d'olio.
3. Aggiungere la zucca e...

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Crespelle ripiene di carciofi e salsiccia

Primo


1. Iniziamo preparando le crespelle. In una ciotola, mescolare la farina con le uova, il latte, il sale e l'olio extravergine di oliva fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Lasciare ri...

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Pasta erbette e acciughe

Primo

1. Inizia portando a ebollizione una pentola d'acqua salata per la pasta.
2. Nel frattempo, lava le erbette e tagliale a pezzetti.
3. In una padella, fai soffriggere l'aglio e il peperoncino ...

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Pasta fredda con gamberetti

Primo

1. Inizia cuocendo la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Una volta cotta, scolala e lasciala raffreddare.
2. Nel frattempo, taglia a cubetti il peperone e l...

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