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Capesante e pere in sfoglia di Grana Padano

Antipasto


1. Iniziate pulendo le capesante, eliminate il guscio e il corallo e mettetele da parte.

2. Sbucciate le pere, eliminate il torsolo e tagliatele a cubetti.

3. In una padella an...

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Topolini di uova

Antipasto


1. In una ciotola, sbattete le uova con il latte, il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe.

2. In una padella antiaderente, scaldate un filo d'olio extravergine di oliva.

3...

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Sfogliette con pesce spada affumicato

Antipasto


1. Iniziate lavando i pomodorini e tagliandoli a metà. Tritate l'aglio e il peperoncino.

2. In una padella, fate scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungete l'aglio e il peper...

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Involtini di verdure con fogli di riso senza glutine

Antipasto

1. Tagliare a julienne le verdure (zucchina, carota, peperoni) e la cipolla.
2. In una padella, far soffriggere l'aglio con l'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere le verdure e farle cuoc...

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