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Insalata di fave e menta

Piatto unico


1. Sbucciare le fave e lessarle in acqua salata per circa 10 minuti, finché saranno tenere ma non sfatte.

2. Scolare le fave e passarle sotto l'acqua fredda per fermare la cottura.
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Hosomaki

Piatto unico


1. Lavare il riso sotto l'acqua corrente fino a quando l'acqua non risulta limpida. Cuocere il riso in una pentola con 250 ml di acqua per circa 15 minuti a fuoco medio. Spegnete il fuoco e lasc...

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Focaccia ripiena

Piatto unico

1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida insieme allo zucchero.
2. Aggiungere la farina, il sale e l'olio extravergine di oliva e impastare fino ad ottenere un compost...

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Paella

Piatto unico


1. In una paellera o in una padella grande, scaldare l'olio d'oliva e soffriggere la cipolla e l'aglio tritati finemente.

2. Aggiungere il pollo tagliato a pezzi e farlo rosolare per qu...

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