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Maltagliati con fave e prosciutto crudo

Primo


1. Iniziate pulendo le fave, eliminando la pellicina esterna e sciacquandole sotto acqua corrente.

2. In una padella antiaderente, fate soffriggere l'aglio e il peperoncino con un filo...

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Canederli

Primo

1. Tagliare il pane a cubetti e metterlo in una ciotola. Aggiungere il latte e lasciarlo in ammollo per circa 30 minuti.
2. Tritare finemente lo speck e la cipolla e farli rosolare in una padella...

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Vellutata di zucca con ricotta

Primo


1. Tagliare la zucca a cubetti, la cipolla e l'aglio a pezzetti e la patata a dadini.
2. In una pentola, far soffriggere la cipolla e l'aglio con un filo d'olio.
3. Aggiungere la zucca e...

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Penne con rana pescatrice e pomodorini

Primo

1. Iniziare la preparazione della ricetta mettendo a bollire l'acqua per la pasta.
2. Nel frattempo, tagliare la rana pescatrice a cubetti e i pomodorini a metà.
3. In una padella, far ros...

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