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Baccala' agrodolce alla ligure

Secondo

1. Tagliare il baccalà a pezzi e metterlo a bagno in acqua fredda per almeno 24 ore, cambiando l'acqua ogni 6 ore.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli rosolare in una padella con u...

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Bistecca campagnola

Secondo


1. Accendere la griglia e farla scaldare bene.

2. In una ciotola, mescolare l'olio extravergine di oliva con l'aglio tritato, il rosmarino e la salvia.

3. Spennellare le bistec...

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Costolette di agnello fritte

Secondo


1. In una ciotola sbattete le uova con un pizzico di sale e pepe.

2. In un'altra ciotola mescolate il pangrattato con l'aglio tritato finemente.

3. Infarinate le costolette di ...

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Salsiccia di cinghiale con lenticchie

Secondo

1. In una pentola, soffriggere la cipolla, la carota e il sedano tritati finemente con un filo d'olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere le lenticchie e farle tostare per qualche minuto.
3....

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