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Gamberi alla catalana

Antipasto


1. Pulire i gamberi eliminando la testa e il carapace, lasciando solo la coda. Lavare e asciugare bene.

2. Tagliare i pomodori a cubetti, la cipolla a fettine sottili e i peperoni a str...

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Ceviche peruviano

Antipasto

1. Tagliare il pesce a cubetti e metterlo in una ciotola.
2. Aggiungere la cipolla, il peperoncino, il succo di lime, il coriandolo e il sale. Mescolare bene.
3. Coprire la ciotola con pellic...

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Carciofi sott'olio

Antipasto

1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e le punte. Tagliare le foglie rimaste a metà e poi a fettine sottili. Mettere le fettine in acqua e limone per evitare che anneriscan...

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Pane di Babbo Natale

Antipasto


1. In una ciotola grande, mescolare la farina, il lievito madre e lo zucchero.
2. Aggiungere il latte tiepido, il burro fuso, le uova, la scorza grattugiata di un'arancia e di un limone e il...

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