756. Gelato di lampone

756. Gelato di lampone

Il lampone essendo un frutto che, ad eccezione del suo aroma tutto speciale, è quasi identico alla fragola, per gelarlo regolatevi nella stessa guisa ed escludete l'arancio.

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Pizzicotti di pasta di mandorle

Dolce


1. Tritare finemente le mandorle e mescolarle con lo zucchero a velo e la scorza di limone grattugiata.
2. Aggiungere gli albumi d'uovo e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
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Gelato alla mela verde

Dolce


1. In una casseruola, scaldare il latte a fuoco medio.

2. In una ciotola, sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

3. Aggiungere i...

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Crostatine con crema di Skyr pere e anacardi

Dolce


1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero a velo e il sale. Aggiungere il burro freddo a cubetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
2. Aggiungere l'uovo ...

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Rotolo alla frutta

Dolce


1. Preriscalda il forno a 180°C e foderare una teglia rettangolare con carta da forno.

2. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.

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