756. Gelato di lampone

756. Gelato di lampone

Il lampone essendo un frutto che, ad eccezione del suo aroma tutto speciale, è quasi identico alla fragola, per gelarlo regolatevi nella stessa guisa ed escludete l'arancio.

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Frico

Piatto unico

1. Sbuccia la patata e tagliala a cubetti. Trita finemente la cipolla.
2. In una padella antiaderente, versa un filo d'olio e fai soffriggere la cipolla finché non diventa trasparente.
3. Ag...

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Insalata di fave e menta

Piatto unico


1. Sbucciare le fave e lessarle in acqua salata per circa 10 minuti, finché saranno tenere ma non sfatte.

2. Scolare le fave e passarle sotto l'acqua fredda per fermare la cottura.
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Pomodori ripieni di sgombro

Piatto unico


1. Tagliare la parte superiore dei pomodori e svuotarli con un cucchiaino. Salare l'interno dei pomodori e metterli a testa in giù su un piatto per farli sgocciolare.

2. Tritare fineme...

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Pesce spada al forno con patate

Piatto unico

1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. Pelare le patate e tagliarle a fette sottili.
3. Disporre le fette di pesce spada in una teglia da forno e condire con sale, pepe, olio d'oliva e succo ...

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