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Tartine al caviale

Antipasto


1. Tostare le fette di pane integrale e lasciarle raffreddare.
2. Tagliare la cipolla rossa a fettine sottili e metterla in una ciotola con acqua fredda per 10 minuti.
3. Scolare la cipo...

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Tartine rosa e verde

Antipasto


1. Tagliare l'avocado a metà, rimuovere il nocciolo e prelevarne la polpa con un cucchiaio. Schiacciare la polpa con una forchetta e aggiungere il succo di mezzo limone, sale e pepe a piacere...

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Focacce ripiene in padella

Antipasto

1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida insieme allo zucchero.
2. Aggiungere la farina, il sale e l'olio extravergine di oliva e impastare fino ad ottenere un compost...

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Polpette di farro ricotta e verdure

Antipasto


1. Inizia cuocendo il farro in acqua bollente salata per circa 20 minuti, poi scolalo e lascialo raffreddare.

2. Nel frattempo, pulisci e taglia a cubetti piccoli la zucchina, la carota...

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