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Pastieri ragusani

Lievitato


1. In una ciotola, mescolare la farina con le uova, l'olio, il sale e il pepe. Aggiungere acqua tiepida poco alla volta fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico. Lasciare riposare per 30 m...

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Pagnotta casereccia

Lievitato


1. In una ciotola grande, mescolare le due farine e il sale.
2. In un'altra ciotola, sciogliere il lievito nell'acqua tiepida.
3. Versare l'acqua con il lievito nella ciotola con le fari...

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Straccetti di pizza fritti

Lievitato


1. Prendete la pasta per pizza e stendetela con un mattarello fino ad ottenere uno spessore di circa 3 mm.

2. Tagliate la pasta a strisce di circa 2 cm di larghezza e 10 cm di lunghezza...

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Cornetti pizza

Lievitato


1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida con lo zucchero. Lasciare riposare per 10 minuti.

2. In una terrina, setacciare la farina e aggiungere il sale. Aggi...

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