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Plumcake rustico spinaci e speck

Secondo

1. Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia da plumcake rivestendola con carta forno.
2. In una ciotola, sbatti le uova con il latte e l'olio di semi.
3. Aggiungi la farina setaccia...

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Parmigiana di cardi

Secondo


1. Pulire i cardi eliminando le foglie esterne e le parti dure. Tagliarli a pezzi di circa 5 cm e lessarli in acqua salata per circa 20 minuti.

2. In una padella, far soffriggere lo spi...

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Capretto alla napoletana

Secondo

1. Tagliare il capretto a pezzi e farlo rosolare in una padella con olio extravergine d'oliva.
2. Aggiungere la cipolla tritata, gli spicchi d'aglio e il peperoncino.
3. Aggiungere il rosmari...

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Filoscio ricco

Secondo

1. In una pentola, soffriggere la pancetta tagliata a cubetti con la cipolla, la carota e il sedano tritati finemente.
2. Aggiungere l'aglio, l'alloro, il rosmarino e il timo e far cuocere per qu...

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