109. Crostini di tartufi

109. Crostini di tartufi

Prendete a preferenza i bastoncini di pane e tagliateli a fette diagonali: in mancanza di essi preparate fettine di pane a forma elegante, arrostitele appena e così a bollore ungetele col burro. Sopra di esse distendete i tartufi preparati nel modo descritto al N. 269 e bagnateli coll'intinto che resta.

Vedi le ricette richieste da altri utenti

Pancetta in porchetta

Secondo

1. Iniziare a preparare la pancetta in porchetta facendo un taglio lungo sulla pancetta arrotolata, in modo da aprirla come un libro.
2. Tritare finemente l'aglio, il rosmarino e la salvia e dist...

LEGGI

Totani ripieni di verdure e gamberi

Secondo

1. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli rosolare in una padella con un filo d'olio.
2. Aggiungere la zucchina e la carota tagliate a cubetti e farle cuocere per 10 minuti.
3. Aggiun...

LEGGI

Involtini con gorgonzola e schupfnudel

Secondo

1. Iniziare preparando gli involtini: stendere le fettine di carne su un tagliere e batterle leggermente con un batticarne per renderle più sottili e morbide.
2. Tagliare il gorgonzola a cubet...

LEGGI

Spezzatino alla californiana

Secondo

1. In una pentola capiente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto.
2. Aggiungere la carne e rosolarla fino a quando non sarà dorata su tutti i lati.
3. Aggiungere la cipolla e l'aglio...

LEGGI