109. Crostini di tartufi

109. Crostini di tartufi

Prendete a preferenza i bastoncini di pane e tagliateli a fette diagonali: in mancanza di essi preparate fettine di pane a forma elegante, arrostitele appena e così a bollore ungetele col burro. Sopra di esse distendete i tartufi preparati nel modo descritto al N. 269 e bagnateli coll'intinto che resta.

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Ciaramilla

Dolce

1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, le mandorle tritate, l'uvetta, il lievito, il sale, la cannella e l'estratto di vaniglia.
2. Aggiungere l'olio di semi di girasole e le uova, ...

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Ciambella mele e yogurt senza glutine

Dolce

1. Preriscalda il forno a 180°C e imburra e infarina una teglia per ciambelle.
2. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
3. Aggiungi lo yogurt e ...

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Crostata di mele senza burro

Dolce

1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero e il lievito.
2. Aggiungere l'uovo e l'olio di semi di girasole e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Avvolgere l'impasto n...

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Pa'te a' bombe

Dolce

1. In una pentola, sciogliere lo zucchero nell'acqua a fuoco medio, mescolando continuamente fino a quando lo zucchero si è completamente sciolto.
2. In una ciotola, sbattere i tuorli d'uovo e l...

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