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Vellutata di porcini, castagne e noci con crostini

Primo


1. Pulire i funghi porcini e tagliarli a pezzi grossolani.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli soffriggere in una pentola con un filo d'olio.
3. Aggiungere i funghi porcini...

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Pasta mascarpone piselli e prosciutto cotto

Primo


1. In una pentola con abbondante acqua salata, cuocere la pasta al dente seguendo le istruzioni sulla confezione.

2. Nel frattempo, in una padella, far soffriggere lo spicchio d'aglio c...

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Pasta al forno furba

Primo

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Cuoci la pasta in abbondante acqua salata per circa 2 minuti in meno rispetto al tempo di cottura indicato sulla confezione.
3. Nel frattempo, in una pa...

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Pasta al ragu' di ceci

Primo

1. Inizia preparando il ragù di ceci. Trita finemente la cipolla e l'aglio e falli soffriggere in una padella con un filo d'olio extravergine di oliva.
2. Aggiungi i ceci scolati e risciacquat...

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