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Pettola e fagioli

Primo

1. La sera prima, mettere i fagioli in ammollo in acqua fredda.
2. Il giorno dopo, scolare i fagioli e metterli in una pentola con acqua fredda, la cipolla, la carota, il sedano, l'alloro, il ros...

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Lasagne taleggio, speck e noci

Primo


1. Iniziate preparando la besciamella: sciogliete il burro in una pentola a fuoco medio, aggiungete la farina e mescolate bene. Aggiungete il latte poco alla volta, mescolando continuamente, fin...

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Crepes ai gamberi

Primo

1. In una ciotola, mescolare la farina con le uova, il latte, il sale e l'olio di oliva fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
2. Lasciare riposare l'impasto per circa 30 minuti.
3. ...

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Pasta al chorizo piccante

Primo

1. Inizia cuocendo la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Nel frattempo, taglia il chorizo a cubetti e trita finemente la cipolla e l'aglio.
3. In una...

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