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Caramelle ricotta e spinaci

Primo

1. Inizia lavando gli spinaci e lessandoli in acqua bollente per 5 minuti. Scolali e lasciali raffreddare.
2. In una ciotola, mescola la ricotta con il parmigiano grattugiato e l'uovo. Aggiungi g...

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Ravioli di aragosta con gamberi

Primo

1. Iniziamo preparando la pasta fresca: su una spianatoia setacciamo la farina e formiamo una fontana al centro. Aggiungiamo le uova e il sale e impastiamo fino ad ottenere un composto liscio ed elas...

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Pasta di legumi con scarole e olive

Primo

1. Iniziate lavando la scarola e tagliandola a strisce sottili.
2. In una padella, fate soffriggere lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungete la scarola e la...

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Pasta con pesto di rucola e asparagi

Primo


1. Iniziate lavando gli asparagi e tagliandoli a pezzetti. Metteteli in una padella con un filo d'olio e fate cuocere per 10 minuti a fuoco medio.

2. Nel frattempo, cuocete la pasta in ...

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