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Pane tricolore

Lievitato


1. In una ciotola grande, sciogliere il lievito di birra fresco nell'acqua tiepida insieme allo zucchero. Lasciare riposare per 10 minuti.

2. Aggiungere la farina, il sale e l'olio extr...

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Scaccia

Lievitato


1. In una ciotola, mescolare la farina con l'acqua, il sale, lo zucchero e il lievito di birra. Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo e lasciar riposare per 30 minuti.

2. In u...

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Chiocciole sfogliate

Lievitato


1. In una ciotola, mescolare la farina con il sale e l'uovo. Aggiungere l'acqua poco alla volta e impastare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Coprire con la pellicola e lasciare r...

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Focaccia ad alta idratazione

Lievitato


1. In una ciotola grande, sciogliere il lievito di birra fresco nell'acqua a temperatura ambiente.
2. Aggiungere la farina e il sale e impastare con una spatola o una frusta a mano fino a qu...

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