Torta meringata al limone

Calorie Calorie: 290

Torta meringata al limone

Ingredienti:
- 4 uova
- 150g di zucchero
- 100g di burro
- 200g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 limone (scorza e succo)
- 4 albumi
- 200g di zucchero a velo

Procedimento:
1. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
2. Aggiungere il burro fuso e mescolare bene.
3. Aggiungere la farina setacciata con il lievito e la scorza grattugiata del limone. Mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Aggiungere il succo del limone e mescolare ancora.
5. Versare l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti.
6. Nel frattempo, preparare la meringa montando gli albumi a neve ferma e aggiungendo lo zucchero a velo poco alla volta.
7. Quando la torta è cotta, sfornarla e farla raffreddare completamente.
8. Coprire la torta con la meringa aiutandosi con una sac à poche e decorare a piacere.
9. Infornare la torta per qualche minuto finché la meringa non si sarà dorata.
10. Servire la torta meringata al limone fredda.

Questa torta può essere mangiata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, si può sostituire il burro con margarina vegetale e le uova con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 290
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 46g
- Proteine: 5g

La torta meringata al limone è un dolce tipico della cucina italiana e non ha una regione specifica di provenienza. La difficoltà di preparazione è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

Vedi le ricette richieste da altri utenti