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Amatriciana quasi classica

Primo

1. Inizia tagliando il guanciale a cubetti e mettilo in una padella con un filo d'olio. Fai cuocere a fuoco medio-basso finché non diventa croccante.
2. Aggiungi la cipolla tritata e il pepero...

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Carbonara con piselli e salsiccia

Primo

1. Inizia cuocendo gli spaghetti in abbondante acqua salata.
2. Nel frattempo, in una padella, fai rosolare la pancetta tagliata a cubetti e la salsiccia sbriciolata.
3. Aggiungi i piselli e ...

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Pasta con pesto e tonno fresco

Primo


1. Iniziate preparando il pesto: lavate e asciugate il basilico, poi tritatelo finemente insieme ai pinoli, all'aglio e al parmigiano grattugiato. Aggiungete l'olio a filo, continuando a tritare...

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Pasta con crema di Parmigiano e funghi porcini

Primo


1. Pulire i funghi porcini con un panno umido e tagliarli a fettine sottili.
2. In una padella, far rosolare lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere i...

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