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Calamari e cozze alla catalana

Antipasto

1. Pulire i calamari e tagliarli a rondelle.
2. Pulire le cozze e metterle in una ciotola con acqua fredda e sale per farle spurgare.
3. In una padella, far soffriggere la cipolla tritata con...

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Pupazzi di neve al formaggio

Antipasto


1. In una ciotola, mescolare il formaggio grattugiato, il formaggio cremoso e il burro ammorbidito. Aggiungere la farina, l'uovo, il sale e il pepe e mescolare bene fino ad ottenere un impasto o...

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Conchiglie di pasta sfoglia

Antipasto


1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. Srotolare la pasta sfoglia e tagliarla a strisce di circa 2 cm di larghezza.

3. Arrotolare ogni striscia su se stessa, formando una spira...

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Sacchettini di bresaola

Antipasto

1. In una ciotola, mescolare la ricotta con il parmigiano grattugiato e l'uovo. Aggiungere sale e pepe a piacere.
2. Tagliare la bresaola a fettine sottili e farcire ogni fetta con un cucchiaino ...

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