484. Broccioli fritti

484. Broccioli fritti

Se vi trovate sulla montagna pistoiese in cerca di clima fresco, di aria pura e di paesaggi incantevoli, chiedete i broccioli, un pesce d'acqua dolce, dalla forma del ghiozzo di mare e di sapore delicato quanto ed anche più della trota. Una signora di mia conoscenza, dopo una lunga passeggiata per quelle montagne, trovava tanto buone le polpette del prete di Piansinatico che le divorava.

Vedi le ricette richieste da altri utenti

Mosli bel aluch

Secondo

1. Pelate le patate e tagliatele a cubetti.
2. Tritate finemente la cipolla, l'aglio e il peperoncino.
3. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere i semi di cumino e coriandolo. C...

LEGGI

Cous cous con sugo di gamberi e aragostelle

Secondo

1. Iniziate preparando il cous cous seguendo le istruzioni sulla confezione. Una volta pronto, conditelo con un filo d'olio e il succo di mezzo limone.
2. In una padella, fate soffriggere la cipo...

LEGGI

Maiale al salto con peperoni e taccole

Secondo

1. Tagliare il filetto di maiale a cubetti e metterlo da parte.
2. Lavare i peperoni, tagliarli a cubetti e metterli da parte.
3. Lavare le taccole e tagliare le estremità.
4. In una p...

LEGGI

Tonno in crosta di pistacchi

Secondo


1. Tritare finemente i pistacchi e mescolarli con il pangrattato in una ciotola.

2. In un'altra ciotola sbattere l'uovo con un pizzico di sale e pepe.

3. Passare i filetti di t...

LEGGI