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Gnocchetti alla zucca al ragu' bianco di capriolo

Primo

1. Iniziate preparando il ragù bianco di capriolo. Tritate finemente la cipolla, la carota e il sedano e fateli soffriggere in una padella con un filo di olio extravergine di oliva e il burro.
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Crespelle autunnali al forno

Primo

1. In una ciotola, mescolare la farina con le uova, il latte, il sale e la noce moscata fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
2. Lasciare riposare il composto per circa 30 minuti.
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Paccheri al forno superveloci e facilissimi

Primo

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una pentola, far bollire l'acqua salata e cuocere i paccheri per 8 minuti.
3. Nel frattempo, in una padella, far soffriggere l'aglio con un filo d'...

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Zuppa di cipolle ai 4 formaggi francesi

Primo


1. Tagliare le cipolle a fette sottili e farle rosolare in una pentola con il burro fino a quando diventano morbide e trasparenti.

2. Aggiungere la farina e mescolare bene per farla ass...

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