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Schiacciata

Antipasto


1. In una ciotola grande, sciogliere il lievito di birra fresco nell'acqua tiepida insieme allo zucchero. Lasciare riposare per 10 minuti.
2. Aggiungere la farina, l'olio extravergine di oli...

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Frittelle di baccala'

Antipasto

1. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli soffriggere in una padella con un filo d'olio.
2. Aggiungere il baccalà sminuzzato e farlo cuocere per circa 10 minuti.
3. In una ciotola,...

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Pasta Sfoglia

Antipasto


1. In una ciotola grande, setaccia la farina e forma una fontana al centro.
2. Aggiungi le uova e il sale nella fontana e inizia a mescolare con una forchetta.
3. Continua a mescolare fi...

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Ficattole

Antipasto


1. In una ciotola grande, mescolare la farina e il sale.
2. Aggiungere l'acqua tiepida e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
3. Coprire l'impasto con un canovaccio ...

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