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Timballini di riso gratinati

Calorie Calorie: 150 kcal

1. Inizia cuocendo il riso in abbondante acqua salata.
2. Nel frattempo, trita finemente la cipolla, la carota e il sedano e falli soffriggere in una padella con il burro.
3. Aggiungi il riso... continua...

Torre di ziti ripieni

Calorie Calorie: 150 kcal


1. Iniziate preparando il ripieno: in una ciotola mescolate la ricotta con le uova, il parmigiano grattugiato, sale e pepe. Aggiungete la mozzarella tagliata a cubetti e mescolate bene il tutto.... continua...

Riso castagne e latte

Calorie Calorie: 130 kcal

1. Tritare finemente la cipolla e farla rosolare in una pentola con un filo d'olio e il burro.
2. Aggiungere il riso e tostarlo per qualche minuto, sfumare con il vino bianco e far evaporare.
... continua...

Zuppa di crostacei

1. Pulire i crostacei e le seppie, eliminando le parti non commestibili.
2. In una pentola capiente, far soffriggere la cipolla, l'aglio e il peperoncino in olio extravergine d'oliva.
3. Aggi... continua...

Pasta con i carciofi

Calorie Calorie: 130 kcal

1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e tagliando la punta delle foglie rimanenti. Tagliare a metà e poi a fettine sottili.
2. In una padella, far rosolare l'aglio e il pep... continua...

Pasta con le castagne

Calorie Calorie: 130 kcal

1. Iniziare sbucciando le castagne e facendole bollire in acqua salata per circa 30 minuti.
2. Nel frattempo, tagliare la cipolla a cubetti e farla rosolare in una padella con olio extravergine d... continua...

Conchiglioni ripieni di melanzane e mozzarella

Calorie Calorie: 105 kcal

1. Tagliare le melanzane a cubetti e farle rosolare in padella con olio, aglio e cipolla tritati finemente. Aggiungere la passata di pomodoro, sale e pepe e lasciare cuocere per circa 20 minuti.
... continua...

Tagliatelle all'uovo

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 364 kcal


1. In una ciotola grande, setaccia la farina e forma una fontana al centro.

2. Aggiungi le uova e un pizzico di sale nella fontana.

3. Con una forchetta, sbatti le uova e inizi... continua...

Riso all'ananas e anacardi

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 130 kcal


1. Inizia preparando il riso basmati seguendo le istruzioni sulla confezione.

2. Nel frattempo, taglia l'ananas a cubetti e trita grossolanamente gli anacardi.

3. Sbuccia e tri... continua...

Risotto pomodoro piselli mozzarella

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: media


1. In una pentola, scaldare il brodo vegetale e mantenerlo caldo.

2. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati finemente con un po' di olio extravergine di oliva.
... continua...

Pasta fave pancetta e pomodorini

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 130 kcal


1. Iniziate lavando le fave e i pomodorini ciliegia. Sbucciate l'aglio e tagliatelo a metà.

2. In una padella antiaderente, fate rosolare la pancetta a cubetti con l'aglio e un filo d'... continua...

Lasagne al radicchio e Montasio

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 170 kcal


1. Iniziate la preparazione della besciamella: in una pentola sciogliete il burro a fuoco basso, aggiungete la farina e mescolate con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete... continua...

Gnocchi panna e funghi

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 130 kcal


1. Pulire i funghi champignon e tagliarli a fettine sottili.
2. In una padella, far rosolare lo spicchio d'aglio con l'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere i funghi e farli cuocere ... continua...

Zuppa di ceci, funghi e patate

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 70 kcal


1. In una pentola capiente, soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con l'olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere i funghi tagliati a fettine e farli cuocere per qualche minuto.
3. Ag... continua...

Tagliatelle con seppie e funghi

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Pulire le seppie, eliminando la testa e gli occhi, e tagliarle a pezzetti.
2. Pulire i funghi e tagliarli a fettine.
3. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
4. In una padella, far s... continua...

Tortellacci con casciotta d'Urbino DOP, carciofi e fave al profumo di finocchio selvatico

Calorie Calorie: 150 kcal

1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e tagliandoli a spicchi. Metterli in una ciotola con acqua e limone per evitare che anneriscano.
2. In una padella, far soffriggere l'a... continua...

Ravioli con brodo di cappone

Tempo Tempo: 3 ore Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 120 kcal


1. Iniziamo preparando la pasta per i ravioli. In una ciotola, mescolare la farina con le uova e un pizzico di sale fino ad ottenere un impasto omogeneo. Lasciare riposare per almeno 30 minuti.<... continua...

Paccheri al forno farciti con polpa di merluzzo

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Inizia cuocendo i paccheri in acqua bollente salata per circa 8 minuti, scolali e lasciali raffreddare.
2. In una padella, fai soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un po' di olio extra... continua...

Gnocchi di riso

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 150


1. Cuocere il riso in acqua salata, scolarlo e farlo raffreddare.
2. In una ciotola, sbattere le uova con il parmigiano grattugiato, la farina, il sale, il pepe e la noce moscata.
3. Agg... continua...

Pappa al pomodoro con primavera di verdurine

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 82 kcal


1. Iniziate la preparazione della pappa al pomodoro con primavera di verdurine lavando i pomodori e tagliandoli a pezzetti. Tritate finemente la cipolla e l'aglio e fateli soffriggere in una pen... continua...
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