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Pasta con crema di ricotta, asparagi e pistacchi

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 150 kcal


1. Iniziate pulendo gli asparagi, eliminando la parte finale più dura e tagliandoli a rondelle.
2. In una padella antiaderente, fate soffriggere lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extra... continua...

Pici con ragu' di salsiccia

Calorie Calorie: 131 kcal

1. Iniziate preparando il ragù di salsiccia. Tritate finemente la cipolla, l'aglio, la carota e il sedano e fateli soffriggere in una padella con olio extravergine d'oliva.
2. Aggiungete la sals... continua...

Spaghetti al pesto con alici e peperoni

Calorie Calorie: 450 kcal

1. Iniziate preparando il pesto: in un mortaio, pestate gli spicchi d'aglio con i pinoli e le foglie di basilico, fino ad ottenere una crema omogenea.
2. Aggiungete il parmigiano e il pecorino gr... continua...

Minestra sporca della Nonna Martina

Calorie Calorie: 78 kcal

1. Mettere i fagioli in ammollo in acqua fredda per una notte intera.
2. Scolare i fagioli e metterli in una pentola con il brodo vegetale, la cipolla, le carote, il sedano, l'aglio, l'alloro, il... continua...

Riso al forno con patate e cozze

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Inizia pulendo le cozze sotto l'acqua corrente e mettile da parte.
2. Sbuccia le patate e tagliale a cubetti.
3. In una padella, fai soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un po' di ... continua...

Zuppa di pollo e lenticchie

Calorie Calorie: 90 kcal

1. Mettere le lenticchie in ammollo in acqua fredda per almeno 2 ore.
2. In una pentola, far soffriggere la cipolla, le carote e il sedano tagliati a cubetti con l'olio d'oliva.
3. Aggiungere... continua...

Risotto con i filetti di pesce persico

Calorie Calorie: 116 kcal

1. In una padella antiaderente, cuocere i filetti di pesce persico con un filo d'olio per circa 5 minuti per lato. Togliere dal fuoco e tenere da parte.
2. In una pentola, soffriggere la cipolla ... continua...

Crema di Pomodori

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 35 kcal


1. Lavare i pomodori e tagliarli a pezzi grossolani.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
3. In una pentola capiente, far soffriggere la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva fino a ... continua...

Linguine al sugo di pesce

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 120 kcal


1. In una padella capiente, far soffriggere la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino in olio extravergine d'oliva.

2. Aggiungere il pesce pulito e tagliato a pezzetti e farlo rosola... continua...

Pasta con l'anciova

Calorie Calorie: 131 kcal

1. Iniziate portando a bollore una pentola d'acqua salata per la pasta.
2. Nel frattempo, in una padella, fate scaldare l'olio extravergine d'oliva insieme agli spicchi d'aglio e al peperoncino p... continua...

Pasta peperoni capperi e tonno

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 130 kcal


1. Iniziate lavando i peperoni, tagliateli a metà e privateli dei semi e dei filamenti interni. Tagliateli a cubetti e metteteli da parte.

2. In una padella antiaderente, fate soffrigg... continua...

Pasta al forno saporita

Calorie Calorie: 130 kcal

1. Inizia cuocendo la pasta in abbondante acqua salata, scolala al dente e mettila da parte.
2. In una padella, fai soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio. Aggiungi i funghi ... continua...

Spaghetti alla carbonara di zucchine

Calorie Calorie: 157 kcal

1. Tagliare le zucchine a cubetti e farle rosolare in padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio.
2. In una ciotola, sbattere le uova con il parmigiano grattugiato e un pizzico di sale e p... continua...

Risotto mandorle e limoni

Calorie Calorie: 130 kcal

1. In una padella tostate le mandorle per qualche minuto, poi tritatele grossolanamente e tenetele da parte.
2. In una pentola, fate scaldare il brodo vegetale.
3. In una casseruola, fate sof... continua...

Vellutata di cavolo rosso

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 45 kcal


1. Tagliare la cipolla a cubetti e farla soffriggere in una pentola con un filo d'olio extravergine di oliva.

2. Aggiungere il cavolo rosso tagliato a strisce sottili e la patata a cube... continua...

Gnocchi di patate senza farina

Calorie Calorie: 105 kcal

1. Lessare le patate con la buccia in acqua salata per circa 30 minuti, finché non saranno morbide.
2. Scolare le patate e pelarle ancora calde.
3. Schiacciare le patate con uno schiacciapat... continua...

Gnocchi di pane e pecorino con pesto di rucola

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 250 kcal


1. Tagliare il pane a cubetti e metterlo in una ciotola. Aggiungere il pecorino grattugiato, le uova, il latte, la farina, il sale e il pepe. Mescolare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.... continua...

Tagliatelle di crespelle in brodo - frittatensuppe

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 120 kcal


1. Preparare le crespelle: in una ciotola sbattere le uova con il latte, aggiungere la farina setacciata e il sale e mescolare bene fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Lasciare ripos... continua...

Gnocchi al gorgonzola

Calorie Calorie: 220

1. Inizia facendo bollire l'acqua in una pentola capiente.
2. Nel frattempo, in una padella, sciogli il burro a fuoco medio.
3. Aggiungi il gorgonzola tagliato a pezzetti e fai sciogliere a f... continua...

Pappardelle al ragu' di lepre

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Tritare finemente la cipolla, la carota, il sedano e l'aglio.
2. In una pentola capiente, scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungere le verdure tritate. Farle appassire a fuoco medio p... continua...
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