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Lorighittas con melanzane e funghi

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Tagliare le melanzane a cubetti e farle rosolare in padella con un filo d'olio extravergine di oliva, uno spicchio d'aglio e un peperoncino.
2. Aggiungere i funghi champignon tagliati a fettin... continua...

Gnocchi di farro con crema al Grana Padano

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 180 kcal


1. Lessare le patate con la buccia in acqua salata per circa 30 minuti, finché saranno morbide. Scolarle, pelarle e schiacciarle con uno schiacciapatate.
2. In una ciotola, unire la farina ... continua...

Insalata di spatzle

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 120


1. Inizia cuocendo gli Spätzle in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolali e lasciali raffreddare.

2. Taglia i peperoni a cubetti e la cipolla a fettine... continua...

Boscaiola con noci

1. Inizia pulendo i funghi porcini e tagliandoli a fettine sottili.
2. Trita finemente la cipolla e l'aglio e falli soffriggere in una padella con un filo d'olio.
3. Aggiungi i funghi porcini... continua...

Linguine con cozze, gamberi, zucchine e pancetta

Calorie Calorie: 120 kcal

1. In una padella, far soffriggere l'aglio e il peperoncino con un filo d'olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere la pancetta tagliata a cubetti e farla rosolare.
3. Aggiungere le zucchine ... continua...

Tagliatelle con il baccala'

1. In una padella, far soffriggere la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino in olio extravergine d'oliva.
2. Aggiungere il baccalà precedentemente ammollato e tagliato a pezzi, e farlo rosol... continua...

Pasta come la pizza boscaiola

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 130 kcal


1. In una padella, far rosolare la pancetta con un filo d'olio extravergine d'oliva. Aggiungere la cipolla tritata, lo spicchio d'aglio e il peperoncino. Far soffriggere per qualche minuto.
... continua...

Cannelloni di carne

Calorie Calorie: 130

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una padella grande, cuocere la carne macinata, la cipolla e l'aglio fino a quando la carne è dorata.
3. Aggiungere i pomodori pelati, il concentrato... continua...

Conchiglioni ripieni al forno con ricotta e pomodoro

1. Inizia cuocendo i conchiglioni in abbondante acqua salata per circa 10 minuti, fino a quando saranno al dente. Scolali e lasciali raffreddare.
2. In una padella, fai soffriggere l'aglio in oli... continua...

Risotto ai gamberi

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Iniziare pulendo i gamberi, eliminando la testa e il carapace. Conservare le code dei gamberi per la preparazione del risotto.
2. In una pentola, far bollire il brodo vegetale e mantenerlo cal... continua...

Risotto ai peperoni

Tempo Tempo: 40 minuti Difficoltà Difficoltà: media Calorie Calorie: 120 kcal


1. Iniziate lavando i peperoni, tagliateli a metà e rimuovete i semi e i filamenti interni. Tagliateli a cubetti piccoli e metteteli da parte.

2. Tritate finemente la cipolla e l'aglio... continua...

Lasagne vegane

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 120 kcal


1. Iniziate la preparazione delle lasagne vegane lavando gli spinaci e i funghi champignon. Tritate finemente la cipolla e gli spicchi d'aglio.

2. In una padella antiaderente, fate soff... continua...

Lasagne al pesto ai 4 formaggi

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 250 kcal


1. Iniziate preparando la besciamella: sciogliete il burro in una pentola a fuoco medio, aggiungete la farina e mescolate bene. Aggiungete il latte poco alla volta, mescolando continuamente, fin... continua...

Linguine alla Nicolo

Calorie Calorie: 92 kcal

1. In una padella, scaldare l'olio extravergine d'oliva e aggiungere l'aglio e il peperoncino tritati finemente.
2. Aggiungere i pomodori pelati e schiacciare con una forchetta.
3. Aggiungere... continua...

Pasta e patate con la scamorza

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Pelare le patate e tagliarle a cubetti.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
3. In una pentola capiente, far soffriggere la cipolla e l'aglio con un filo d'olio.
4. Aggiungere le... continua...

Pisarei e faso'

Tempo Tempo: 2 ore Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 120 kcal


1. Mettere i fagioli in ammollo in acqua fredda per una notte intera.

2. Il giorno dopo, scolare i fagioli e metterli in una pentola con acqua fredda, la cipolla, la carota, il sedano, ... continua...

Tagliatelle al ragu' "gentile" di cinghiale

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Tritare finemente la cipolla, la carota, il sedano e l'aglio.
2. In una pentola capiente, far soffriggere le verdure tritate con un filo d'olio.
3. Aggiungere la carne di cinghiale macinat... continua...

Paccheri al sugo di coccio

Calorie Calorie: 82 kcal

1. In una padella capiente, far soffriggere la cipolla tritata con l'olio extravergine d'oliva.
2. Aggiungere l'aglio tritato e il peperoncino e far rosolare per qualche minuto.
3. Aggiungere... continua...

Lasagne con coriandoli di verdure

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media


1. Iniziate preparando il sugo di verdure. Tritate finemente la cipolla e l'aglio e fateli rosolare in una padella con un filo d'olio. Aggiungete le carote e le zucchine tagliate a cubetti e las... continua...

Lasagne ai 5 ortaggi

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 120 kcal


1. Tagliare a cubetti la melanzana, la zucchina, il peperone, la cipolla e le carote.

2. In una padella, far soffriggere la cipolla con un filo d'olio. Aggiungere le carote e far cuocer... continua...
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