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Penne rigate al forno con melanzane e scamorza

Calorie Calorie: 130 kcal

1. Tagliare le melanzane a cubetti e farle saltare in padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio intero.
2. Cuocere le penne in abbondante acqua salata per 2 minuti in meno rispetto alla c... continua...

Orecchiette alla materana

Calorie Calorie: 150 kcal

1. Iniziate preparando gli ingredienti: tagliate la cipolla a cubetti, tritate l'aglio e il peperoncino e tagliate i pomodorini a metà.
2. In una padella antiaderente, fate rosolare la salsiccia... continua...

Paccheri con radicchio e fonduta di fontina

Calorie Calorie: 250 kcal

1. Iniziate la preparazione della fonduta di fontina: tagliate la fontina a cubetti e mettetela in un pentolino insieme alla panna fresca. Fate sciogliere a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto,... continua...

Risotto con burrata, capperi e pomodorini

Calorie Calorie: 130 kcal

1. Inizia preparando il brodo vegetale e mantienilo caldo.
2. Trita finemente la cipolla e l'aglio e falli soffriggere in una pentola con un filo d'olio.
3. Aggiungi il riso e fallo tostare p... continua...

Fusilli alla francescana

Calorie Calorie: 250 kcal

1. In una padella, rosolate la pancetta con un filo d'olio extravergine d'oliva finché sarà dorata.
2. Aggiungete la cipolla tritata e lo spicchio d'aglio schiacciato e lasciate soffriggere per... continua...

Spaghetti con tonno e funghi

Calorie Calorie: 130 kcal

1. Iniziate la preparazione portando a bollore una pentola d'acqua salata per cuocere gli spaghetti.
2. Nel frattempo, in una padella, fate soffriggere l'aglio e il peperoncino nell'olio d'oliva.... continua...

Risotto nero con seppie e spinaci

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Pulire le seppie, eliminando la testa e gli occhi, e tagliarle a pezzetti.
2. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio.
3. Aggiungere le seppie e far... continua...

Pasta al tonno cremosa

Calorie Calorie: 180 kcal

1. Inizia facendo bollire l'acqua per la pasta e cuocila al dente seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Nel frattempo, trita finemente l'aglio, la cipolla e il peperoncino.
3. In una pa... continua...

Lasagne zucchine e pancetta

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 170 kcal


1. Tagliare le zucchine a rondelle sottili e farle saltare in padella con un filo d'olio extravergine di oliva per 5 minuti. Aggiungere la pancetta a cubetti e farla rosolare per altri 5 minuti.... continua...

Pasta con crema di fiori di zucca

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 150 kcal


1. Pulire i fiori di zucca eliminando il gambo e i pistilli interni. Tagliarli a pezzetti e metterli da parte.

2. In una padella, far soffriggere la cipolla tritata e l'aglio in olio ex... continua...

Pasta con gamberoni

Calorie Calorie: 106 kcal

1. Inizia pulendo i gamberoni, eliminando la testa e il guscio. Conserva le code.
2. In una padella, fai soffriggere l'aglio e il peperoncino in olio extravergine di oliva.
3. Aggiungi i gamb... continua...

Gnocchi con crema di gorgonzola

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 250 kcal


1. Inizia preparando gli gnocchi di patate seguendo la ricetta base.
2. In una padella, fai sciogliere il burro a fuoco medio.
3. Aggiungi il gorgonzola dolce tagliato a pezzetti e fai s... continua...

Gnocchi alla parmigiana

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 150 kcal


1. Lessare le patate con la buccia in acqua salata per circa 30 minuti, finché saranno morbide. Scolarle, pelarle e passarle allo schiacciapatate.

2. In una ciotola, unire le patate sc... continua...

Cavatelli e fagioli

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 120 kcal


1. Iniziate la preparazione mettendo a bagno i fagioli la sera prima, in modo da ammorbidirli.

2. Tritate finemente la cipolla, l'aglio e il peperoncino.

3. In una pentola capi... continua...

Pici alle briciole

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 350 kcal


1. Iniziate preparando le briciole di pane: sbriciolate il pane raffermo con le mani e mettetelo in una padella antiaderente con un filo d'olio, gli spicchi d'aglio interi e il peperoncino. Fate... continua...

Cappellacci zucca e patate

Tempo Tempo: 2 ore Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 150 kcal


1. Iniziamo preparando la pasta fresca: su una spianatoia setacciamo la farina e formiamo una fontana al centro. Aggiungiamo le uova e impastiamo fino ad ottenere un composto liscio ed elastico.... continua...

Spatzle di nightfairy

Calorie Calorie: 160

1. In una ciotola, mescolare la farina, le uova, il latte, il sale e la noce moscata fino ad ottenere un impasto liscio.
2. Far bollire abbondante acqua salata in una pentola.
3. Con uno schi... continua...

Gnocchetti di barbabietola con pomodorini e stracciatella

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: media Calorie Calorie: 120 kcal


1. Inizia la preparazione dei gnocchetti di barbabietola lavando e sbucciando le barbabietole. Tagliale a cubetti e cuocile in acqua bollente salata per circa 30 minuti, finché non saranno morb... continua...

Ventagli di crepes al salmone

Calorie Calorie: 180 kcal

1. In una ciotola, mescolare la farina con le uova e il sale. Aggiungere gradualmente il latte, mescolando bene fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
2. Scaldare una padella antiaderent... continua...

Lasagne al forno alla Ferrarese

1. Iniziate preparando il ragù alla bolognese seguendo la ricetta tradizionale.
2. Preparate la besciamella: in un pentolino fate sciogliere il burro a fuoco basso, aggiungete la farina e mescol... continua...
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