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Riso e fagioli alla sudamericana

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Inizia preparando i fagioli: mettili in ammollo in acqua fredda per tutta la notte. Il giorno dopo, scolali e sciacquali sotto l'acqua corrente.
2. In una pentola capiente, fai soffriggere la ... continua...

Pasta speck e robiola

Calorie Calorie: 220 kcal

1. Inizia cuocendo la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Nel frattempo, in una padella, fai soffriggere l'aglio e la cipolla tritati finemente con un fil... continua...

Minestra d'orzo trentina

Calorie Calorie: 90 kcal

1. Inizia lavando l'orzo sotto l'acqua corrente e lascialo scolare.
2. In una pentola, fai sciogliere il burro e aggiungi la cipolla, la carota e il sedano tritati finemente. Fai soffriggere per ... continua...

Gnocchetti de Gries

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 360 kcal


1. In una ciotola grande, mescolare la semola di grano duro rimacinata con il sale e la noce moscata.

2. Aggiungere gradualmente l'acqua, mescolando con una forchetta fino a quando l'im... continua...

Pasta al pesto di fagiolini, pomodorini e olive

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 150 kcal


1. Iniziate preparando il pesto di fagiolini. Pulite i fagiolini e lessateli in acqua salata per circa 10 minuti. Scolateli e lasciateli raffreddare.

2. In un mixer tritate i fagiolini ... continua...

Crema di porri e castagne

Calorie Calorie: 80 kcal

1. Iniziare pulendo i porri e tagliandoli a rondelle sottili. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
2. In una pentola, far sciogliere il burro e aggiungere la cipolla e l'aglio tritati. Far sof... continua...

Zuppa d'avena

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 70 kcal


1. Tritare finemente la cipolla, le carote, il sedano e l'aglio.

2. In una pentola capiente, scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungere le verdure tritate. Farle soffriggere per... continua...

Casarecce di legumi con gamberi, spinaci e limone

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Inizia pulendo i gamberi, eliminando la testa e il carapace. Mettili da parte.
2. In una padella, fai soffriggere l'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungi i gamberi e ... continua...

Zuppa cuata o zuppa gallurese

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media


1. Tagliare il pane carasau a pezzi e metterlo a bagno nel brodo di carne per circa 30 minuti.

2. In una padella, far soffriggere la cipolla tritata, l'aglio, il rosmarino, il timo e il... continua...

Spaghetti al sugo di telline

Calorie Calorie: 82 kcal

1. Iniziate pulendo le telline: mettetele in una ciotola con acqua fredda e sale grosso per farle spurgare per almeno un'ora. Sciacquatele sotto l'acqua corrente e scartate quelle che sono già apert... continua...

Vermicelli con le cozze alla brindisina

Calorie Calorie: 350 kcal

1. Iniziate pulendo le cozze sotto l'acqua corrente e mettetele da parte.
2. In una padella capiente, fate soffriggere l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine d'oliva.
3. Aggiungete l... continua...

Pasta e patate e cipolle

Calorie Calorie: 92 kcal


1. Pelare le patate e tagliarle a cubetti di circa 2 cm. Tagliare le cipolle a fette sottili e tritare l'aglio.
2. In una pentola capiente, scaldare 3 cucchiai di olio d'oliva e aggiungere l... continua...

Pasta fredda zucchine e menta

Calorie Calorie: 150

1. Inizia cuocendo la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Una volta cotta, scolala e passala sotto l'acqua fredda per fermare la cottura.
2. Nel frattempo, l... continua...

Pasta carciofi e funghi

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e tagliandoli a spicchi. Metterli in acqua acidulata con il succo di mezzo limone.
2. Pulire i funghi e tagliarli a fettine.
3. In ... continua...

Spatzle

Calorie Calorie: 119 kcal

1. In una ciotola, mescolare la farina, le uova, l'acqua, il sale e la noce moscata fino a formare un impasto liscio.
2. Far riposare l'impasto per circa 30 minuti.
3. Portare a ebollizione u... continua...

Agnolotti

Tempo Tempo: 2 ore Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 250 kcal

1. Iniziamo preparando la pasta fresca: su una spianatoia setacciamo la farina e formiamo una fontana al centro. Aggiungiamo le uova e impastiamo fino ad ottenere un composto liscio ed elastico. Avvo... continua...

Risotto con pasta di salame e Bonarda

Tempo Tempo: 40 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 130 kcal


1. In una pentola, fate scaldare il brodo vegetale e mantenete caldo.

2. In una padella, fate soffriggere la cipolla tritata con un filo di olio extravergine di oliva.

3. Aggiu... continua...

Risotto al radicchio e gorgonzola cremoso

Tempo Tempo: 40 minuti Difficoltà Difficoltà: media Calorie Calorie: 130 kcal


1. Iniziate pulendo il radicchio, eliminando le parti dure e tagliandolo a striscioline sottili.

2. Tritate finemente la cipolla e fatela rosolare in una pentola con un filo di olio e i... continua...

Risotto ai funghi misti

1. Pulire i funghi e tagliarli a pezzetti.
2. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio.
3. Aggiungere i funghi e farli cuocere per circa 10 minuti.
... continua...

Penne con funghi e prosciutto cotto

Calorie Calorie: 150 kcal

1. Inizia mettendo a bollire l'acqua per la pasta e cuocila al dente seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Nel frattempo, pulisci i funghi e tagliali a fettine sottili. Trita finemente l'ag... continua...
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