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Crepe di farro con caponatina

Calorie Calorie: 120 kcal

1. In una ciotola, mescolare la farina di farro con l'uovo, il latte e il sale fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
2. Scaldare una padella antiaderente e ungerla con un po' di olio ex... continua...

Pasta con crema di zucca, speck e cavolo nero

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 150 kcal


1. Tagliare la zucca a cubetti e cuocerla in acqua bollente salata per circa 15 minuti, finché non diventa morbida. Scolare e frullare con un mixer fino ad ottenere una crema liscia.

2... continua...

Pappa al pomodoro e formaggio

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 120 kcal


1. Iniziate lavando i pomodori e tagliandoli a cubetti. Tritate finemente la cipolla e l'aglio.

2. In una pentola capiente, fate soffriggere la cipolla e l'aglio con un filo d'olio extr... continua...

Minestra di cardi

Calorie Calorie: 45 kcal

1. Pulire i cardi eliminando le foglie esterne e le parti dure. Tagliarli a pezzi di circa 2 cm.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
3. In una pentola capiente, far soffriggere la cipo... continua...

Spaghettini azzurri

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Inizia pulendo i gamberetti, eliminando la testa e il carapace. Mettili da parte.
2. In una padella, fai soffriggere l'aglio e il peperoncino con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. A... continua...

Crespelle agli spinaci

Calorie Calorie: 120 kcal

1. In una ciotola, mescolare la farina con le uova e il latte fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Aggiungere il sale e mescolare nuovamente.
2. Lasciare riposare l'impasto per circa 3... continua...

Pomodori ripieni di insalata di riso

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 110 kcal


1. Inizia la preparazione dell'insalata di riso mettendo a bollire il riso in acqua salata per circa 15 minuti. Scolalo e lascialo raffreddare.

2. Nel frattempo, lava i pomodori e tagli... continua...

Frascarelli

1. In una ciotola, mescolare la farina di semola con il sale.
2. Aggiungere gradualmente l'acqua tiepida e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio.
3. Coprire l'impasto con u... continua...

Linguine cozze e provolone del Monaco

Calorie Calorie: 364 kcal

1. In una pentola capiente, mettere a cuocere le cozze con uno spicchio d'aglio e un peperoncino per circa 10 minuti, finché non si aprono.
2. Sgusciare le cozze e filtrare il liquido di cottura... continua...

Tubettoni con cavolo e pomodorini secchi

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Iniziate lavando il cavolo verza e tagliandolo a strisce sottili.
2. In una padella capiente, fate soffriggere l'aglio in olio extravergine di oliva.
3. Aggiungete il cavolo verza e i pomo... continua...

Pasta alla vesuviana

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 97 kcal


1. Iniziate la preparazione della pasta alla Vesuviana facendo soffriggere la cipolla tritata finemente in una padella con un filo d'olio extravergine d'oliva.

2. Aggiungete gli spicchi... continua...

Vellutata di piselli e patate con briciole di tonno

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 85 kcal


1. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli rosolare in una pentola con il burro.
2. Aggiungere i piselli e le patate tagliate a cubetti e farli cuocere per qualche minuto.
3. Aggi... continua...

Timballo di tortellini

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 150 kcal


1. Inizia cuocendo i tortellini in abbondante acqua salata, seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolali e mettili da parte.

2. In una padella, fai soffriggere il prosciutto cotto t... continua...

Mini penne alla siciliana

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 120 kcal


1. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio extravergine d'oliva.

2. Aggiungere i pomodori pelati e schiacciare con una forchetta.

3. Agg... continua...

Caramelle ripiene alla zucca e gamberoni

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 200 kcal


1. Iniziamo preparando la pasta fresca: su una spianatoia setacciamo la farina e formiamo una fontana al centro. Aggiungiamo le uova e il sale e impastiamo fino ad ottenere un composto liscio ed... continua...

Tagliatelle al vino con ceci

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 130 kcal


1. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati in olio d'oliva fino a doratura.

2. Aggiungere i ceci scolati e il vino rosso. Lasciare cuocere per 10 minuti a fuoco med... continua...

Vellutata di castagne con porcini e guanciale croccante

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 120 kcal


1. Iniziare la preparazione della vellutata di castagne con porcini e guanciale croccante, facendo bollire le castagne in acqua salata per circa 30 minuti. Scolarle e pelarle.

2. In una... continua...

Spaghetti misto mare in rosso

Calorie Calorie: 92 kcal

1. In una padella capiente, far soffriggere l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere i pomodori pelati e far cuocere per circa 10 minuti.
3. Aggiungere i frutti... continua...

Pasta rasa

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 142 kcal


1. Iniziate la preparazione della pasta rasa portando a bollore una pentola d'acqua salata.

2. Nel frattempo, tagliate la cipolla a cubetti e tritate gli spicchi d'aglio.

3. In... continua...

Insalata di pasta con pere, pancetta e noci

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 150 kcal


1. Inizia cuocendo la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolala al dente e lasciala raffreddare.

2. Nel frattempo, taglia le pere a cubetti e tos... continua...
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