Tagliatelle al vino con ceci

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 130 kcal

Tagliatelle al vino con ceci

Tagliatelle al vino con ceci

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di tagliatelle
- 1 bicchiere di vino rosso
- 400g di ceci in scatola
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.

Preparazione:

1. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati in olio d'oliva fino a doratura.

2. Aggiungere i ceci scolati e il vino rosso. Lasciare cuocere per 10 minuti a fuoco medio.

3. Nel frattempo, cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata.

4. Scolare le tagliatelle al dente e aggiungerle alla padella con i ceci. Saltare il tutto per un paio di minuti.

5. Aggiustare di sale e pepe e servire con prezzemolo tritato.

Questo piatto è adatto anche per i vegetariani e i vegani. Inoltre, è senza glutine e può essere consumato anche dai celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 130 kcal
- Proteine: 5g
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 18g

Paese di origine: Italia (regione Emilia-Romagna)

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