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Zuppa di zucca e fagioli borlotti

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 70 kcal


1. Mettere i fagioli borlotti in ammollo in acqua fredda per una notte intera.

2. Scolare i fagioli e metterli in una pentola con il brodo vegetale. Cuocere per circa 1 ora, finché i... continua...

Penne di legumi con crema di avocado e mozzarella

Calorie Calorie: 180 kcal

1. Inizia cuocendo le penne di legumi in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Nel frattempo, prepara la crema di avocado. Sbuccia l'avocado e mettilo in un mixer in... continua...

Sedani rigati con gamberi alla catalana

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Iniziate pulendo i gamberi, eliminando la testa e il carapace. Mettete da parte.
2. Tagliate a cubetti i pomodori e il peperone, tritate finemente la cipolla e l'aglio.
3. In una padella c... continua...

Risotto ai calamaretti e erbe

Tempo Tempo: 40 minuti Difficoltà Difficoltà: media Calorie Calorie: 120 kcal


1. Pulire i calamaretti eliminando la testa, gli occhi e la pelle esterna. Tagliarli a rondelle e metterli da parte.

2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli soffriggere in una... continua...

Brodetto alla vastese

1. Pulire e lavare bene il pesce, eliminando le interiora e le teste. Tagliare i pesci a pezzi e le seppie a rondelle.
2. In una pentola capiente, far soffriggere la cipolla tritata, l'aglio e il... continua...

Spaghetti freddi al tonno

Calorie Calorie: 150 kcal

1. Inizia cuocendo gli spaghetti in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Una volta cotti, scolali e passali sotto l'acqua fredda per fermare la cottura.
2. Taglia a cu... continua...

Bucatini con le acciughe fresche

Calorie Calorie: 365 kcal

1. Iniziate pulendo le acciughe, togliendo la testa, le interiora e la lisca centrale. Lavatele sotto acqua corrente e tagliatele a pezzetti.
2. In una padella antiaderente, fate rosolare l'aglio... continua...

Ragu' di agnello

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Tritare finemente la cipolla, l'aglio, le carote e il sedano.
2. In una pentola capiente, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere le verdure tritate. Farle rosolare per qualche minuto.
3. Agg... continua...

Pasta fresca con impasto ai funghi

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 142 kcal


1. Iniziamo preparando l'impasto per la pasta fresca. Disponete la farina a fontana su una spianatoia e rompete le uova al centro. Iniziate a impastare con le mani fino ad ottenere un composto l... continua...

Lasagne ricotta e spinaci

Calorie Calorie: 150 kcal

1. Inizia lavando gli spinaci e lessandoli in acqua bollente salata per 5 minuti. Scolali e strizzali bene.
2. In una ciotola, mescola gli spinaci con la ricotta e 100g di parmigiano grattugiato.... continua...

Tubettoni con cannellini alla maruzzara

1. Inizia mettendo a bagno i cannellini in acqua fredda per almeno 12 ore.
2. Scolali e cuocili in acqua salata per circa 1 ora, finché non saranno morbidi.
3. In una padella, fai soffrigg... continua...

Pasta e patate

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Pelare le patate e tagliarle a cubetti.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
3. In una pentola capiente, far soffriggere la cipolla e l'aglio con un filo d'olio.
4. Aggiungere le... continua...

Gnocchi alla romana pasticciati

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 200 kcal


1. In una pentola, portare a ebollizione il latte con il burro, il sale, il pepe e la noce moscata.

2. Aggiungere la semola a pioggia, mescolando continuamente con una frusta per evitar... continua...

Strozzapreti funghi e gorgonzola

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 250 kcal


1. Iniziate la preparazione della ricetta pulendo i funghi champignon e tagliandoli a fettine sottili. Tritate finemente la cipolla.

2. In una padella antiaderente, fate scaldare l'olio... continua...

Tagliatelle ai petali di rosa

Calorie Calorie: 150 kcal

1. Inizia facendo bollire l'acqua per la pasta.
2. Nel frattempo, taglia finemente la cipolla e falla soffriggere in una padella con l'olio d'oliva.
3. Aggiungi i petali di rosa e fai cuocere... continua...

Tortellini con ripieno di cappone

Calorie Calorie: 250 kcal

1. In una ciotola, mescolare la farina con le uova fino ad ottenere un impasto omogeneo. Lasciare riposare per almeno 30 minuti.
2. Nel frattempo, tritare finemente il cappone e la mortadella e m... continua...

Pasta fredda con ricotta e pomodorini

1. Inizia cuocendo la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Una volta cotta, scolala e lasciala raffreddare.
2. Nel frattempo, lava i pomodorini e tagliali a m... continua...

Timballo di pasta con melanzane

Calorie Calorie: 150 kcal

1. Tagliare le melanzane a cubetti e farle saltare in padella con un filo d'olio fino a doratura. Aggiungere i pomodori pelati e cuocere per 10 minuti.
2. In una pentola, far bollire la pasta in ... continua...

Spaghetti cacio e pepe con le cozze

Calorie Calorie: 157 kcal

1. In una pentola capiente, portare a ebollizione abbondante acqua salata e cuocere gli spaghetti al dente.
2. Nel frattempo, in una padella, far soffriggere l'aglio con un filo di olio extraverg... continua...

Pancotto

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 120 kcal


1. Tagliare il pane a cubetti e metterlo in una ciotola.

2. In una pentola, far scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungere gli spicchi d'aglio interi.

3. Quando l'aglio... continua...
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