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Gnocchi con salmone e gamberetti

Calorie Calorie: 150 kcal

1. Inizia facendo rosolare la cipolla e l'aglio tritati in una padella con un filo d'olio e il burro.
2. Aggiungi i gamberetti e il salmone tagliato a cubetti e fai cuocere per qualche minuto.continua...

Pasta salsiccia e taleggio

Calorie Calorie: 280 kcal

1. Inizia cuocendo la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Nel frattempo, in una padella, fai soffriggere l'aglio e la cipolla tritati finemente con un po'... continua...

Maultaschen di patate

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 150


1. Lessare le patate in acqua salata fino a quando saranno morbide. Scolarle e schiacciarle con una forchetta.

2. In una ciotola, mescolare la farina con l'uovo e un pizzico di sale. Ag... continua...

Linguine con erbe miste, pomodorini e olio piccante

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 131 kcal


1. Iniziate lavando e tagliando a metà i pomodorini ciliegia.

2. Tritate finemente gli spicchi d'aglio e il peperoncino piccante.

3. In una padella, versate l'olio extravergin... continua...

Crepe con roquefort e noci

Calorie Calorie: 220

1. In una ciotola, mescolare la farina, le uova, il latte e il sale fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
2. Aggiungere il burro fuso e mescolare bene.
3. Lasciare riposare il compo... continua...

Lasagne colorate

Tempo Tempo: 2 ore Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 150 kcal


1. Iniziamo preparando le verdure. Laviamo gli spinaci e lessiamoli in acqua bollente salata per 5 minuti. Scoliamoli e strizziamoli bene per eliminare l'acqua in eccesso. Tagliamo le carote e l... continua...

Insalata di riso con erbe aromatiche e uovo morbido

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Inizia cuocendo il riso in acqua bollente salata per circa 15 minuti, poi scolalo e lascialo raffreddare.
2. Nel frattempo, sbuccia la cipolla e tagliala a cubetti piccoli, poi fai lo stesso c... continua...

Zuppa di ceci piemontese

Tempo Tempo: 10 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 81 kcal


1. Mettere i ceci in ammollo in acqua fredda per almeno 12 ore.

2. Scolare i ceci e metterli in una pentola con la cipolla, le carote e il sedano tagliati a pezzi grossolani, gli spicch... continua...

Gnocchetti sardi con salciccia, funghi e curry

Calorie Calorie: 150 kcal

1. Inizia preparando gli gnocchetti sardi seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. In una padella, fai rosolare la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Ag... continua...

Gnocchi verdi con porcini

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Lessare le patate con la buccia in acqua salata per circa 30 minuti, finché saranno morbide.
2. Nel frattempo, lavare gli spinaci e lessarli in acqua bollente per 5 minuti. Scolarli e strizza... continua...

Riso freddo di mare

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Inizia cuocendo il riso in abbondante acqua salata, scolalo e lascialo raffreddare.
2. Nel frattempo, pulisci i frutti di mare e cuocili in una padella con un filo d'olio e uno spicchio d'agli... continua...

Pesto di radicchio

Calorie Calorie: 350 kcal

1. Lavare e tagliare il radicchio a pezzi grossolani.
2. In una padella antiaderente tostare le noci per qualche minuto, facendo attenzione a non bruciarle.
3. Aggiungere il radicchio nella p... continua...

Lasagne di crepes

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media


1. Preparare le crepes: in una ciotola sbattere le uova con il latte, aggiungere la farina setacciata e il sale e mescolare bene fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Aggiungere l'olio... continua...

Tortiglioni con broccoli

Calorie Calorie: 131

1. Inizia lavando il broccoli e tagliandolo a pezzetti. Mettilo da parte.
2. Fai bollire una pentola d'acqua salata e cuoci i tortiglioni seguendo le istruzioni sulla confezione.
3. In una pa... continua...

Vellutata di broccoli

Calorie Calorie: 70

1. Pulire i broccoli e tagliarli a pezzi.
2. Tritare finemente la cipolla e la patata.
3. In una pentola, far sciogliere il burro e aggiungere la farina, mescolando bene.
4. Aggiungere il... continua...

Ravioli di ricotta sardi

Tempo Tempo: 2 ore Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 250 kcal


1. Iniziamo preparando la pasta: su una spianatoia setacciamo la farina e formiamo una fontana al centro. Aggiungiamo le uova e il sale e impastiamo fino ad ottenere un composto liscio ed elasti... continua...

Gnocchi di patate dolci

Calorie Calorie: 131 kcal

1. Preriscalda il forno a 200°C.
2. Lavare le patate dolci e bucherellare la buccia con una forchetta.
3. Cuocere le patate dolci intere in forno per circa 45 minuti o fino a quando sono m... continua...

Mezze penne integrali con totani al vino bianco

1. Pulire i totani eliminando la testa, gli occhi e la sacca di inchiostro. Tagliarli a pezzetti e metterli da parte.
2. In una padella, far soffriggere l'aglio e il peperoncino in olio extraverg... continua...

Tortelli di patate mugellani di Luco di Mugello

Calorie Calorie: 200 kcal

1. Lessare le patate con la buccia in acqua salata per circa 30 minuti, finché saranno morbide.
2. Sbucciare le patate e passarle allo schiacciapatate.
3. Aggiungere la farina, l'uovo, il pa... continua...

Minestrone freddo

1. Tagliare i pomodori a cubetti e metterli in una ciotola capiente.
2. Pelare il cetriolo e tagliarlo a cubetti, quindi aggiungerlo ai pomodori.
3. Tagliare il peperone a cubetti e unirlo ag... continua...
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