Gamberi alla vesuviana

Calorie Calorie: 80 kcal

Gamberi alla vesuviana

Gamberi alla Vesuviana

Ingredienti:
- 500g di gamberi freschi
- 400g di pomodori pelati
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino piccante
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- Olio extravergine d'oliva
- Sale q.b.

Procedimento:
1. In una padella capiente, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine d'oliva.
2. Aggiungere i pomodori pelati e schiacciare con una forchetta.
3. Aggiungere il vino bianco e far evaporare l'alcol.
4. Aggiungere i gamberi e far cuocere per circa 5 minuti.
5. Aggiungere il prezzemolo tritato e il sale a piacere.
6. Servire caldo.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta pescetariana. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 80 kcal
- Proteine: 14g
- Grassi: 1g
- Carboidrati: 3g

La ricetta dei gamberi alla Vesuviana è originaria della Campania ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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