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Piadina di grano saraceno con straccetti di pollo e chips al forno

Piatto unico


1. Iniziamo preparando la piadina. In una ciotola mescoliamo le due farine, il sale e il bicarbonato. Aggiungiamo l'acqua e l'olio e impastiamo fino ad ottenere un composto omogeneo. Lasciamo ri...

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Pollo al curry

Piatto unico


1. In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla e l'aglio tritati. Farli dorare per qualche minuto.

2. Aggiungere i cubetti di pollo e farli rosolare per 5-7 m...

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Congee

Piatto unico

1. Sciacquare il riso in acqua fredda fino a quando l'acqua diventa chiara.
2. Mettere il riso in una pentola con 1,5 litri di acqua e portare a ebollizione.
3. Aggiungere lo zenzero, l'aglio...

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Piadina con pollo al curry e pesto di zucchine

Piatto unico


1. Tagliate il petto di pollo a cubetti e fatelo rosolare in padella con un filo d'olio extravergine di oliva e il curry in polvere. Salate e pepate a piacere.

2. Lavate la zucchina, ta...

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