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Fegato fritto

Secondo

1. Tagliare il fegato a fette sottili e salare leggermente.
2. In una ciotola sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe.
3. In un piatto mettere la farina.
4. Passare le fette di feg...

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Pesce spada apparecchiato

Secondo

1. Iniziare pulendo le fette di pesce spada e asciugandole con della carta assorbente.
2. In una padella antiaderente, far scaldare l'olio extravergine di oliva insieme agli spicchi d'aglio inter...

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Polpette al pomodoro

Secondo


1. In una ciotola, mescolare la carne macinata con l'uovo, il pangrattato, il parmigiano grattugiato, l'aglio, il prezzemolo, il sale e il pepe. Amalgamare bene tutti gli ingredienti.

2...

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Spiedino di pesce spada

Secondo

1. Tagliare il pesce spada a cubetti di circa 3 cm.
2. In una ciotola, preparare una marinata con il succo di limone, l'aglio tritato, il rosmarino, il sale e il pepe.
3. Aggiungere i cubetti...

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