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Pasta fredda con verdure

Primo

1. Inizia cuocendo la pasta in abbondante acqua salata, seguendo le istruzioni sulla confezione. Una volta cotta, scolala e lasciala raffreddare.
2. Nel frattempo, lava e taglia a cubetti le zucc...

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Zuppa di zucchine e broccoli

Primo


1. Lavare le zucchine e tagliarle a cubetti. Dividere il broccolo in cimette.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
3. In una pentola, far soffriggere la cipolla e l'aglio con un fi...

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Linguine alle uova di ricci di mare

Primo


1. In una padella, scaldare l'olio extravergine di oliva con l'aglio e il peperoncino fresco tagliato a pezzetti.

2. Aggiungere le uova di ricci di mare e cuocere per 5 minuti a fuoco m...

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Gnocchi alla vicentina

Primo


1. Lessare le patate con la buccia in acqua salata per circa 40 minuti, finché saranno morbide. Scolarle e pelarle ancora calde.

2. Passare le patate allo schiacciapatate e lasciarle...

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