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Stufato di lepre Lagos stifado

Secondo

1. In una pentola capiente, scaldare l'olio d'oliva e rosolare la lepre a fuoco medio-alto fino a quando sarà dorata su tutti i lati. Rimuovere la lepre dalla pentola e metterla da parte.
2. N...

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Melanzane con le lenticchie

Secondo

1. Mettere le lenticchie in ammollo in acqua fredda per almeno 8 ore.
2. Tagliare le melanzane a cubetti e metterle in una ciotola con acqua e sale per circa 30 minuti.
3. In una pentola, far...

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Arrosto di vitello ripieno

Secondo


1. Prendete la pancetta e la mortadella e tritatele finemente insieme all'aglio e al rosmarino.

2. In una ciotola, mescolate la carne macinata con il formaggio grattugiato, l'uovo e il ...

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Razza alle erbe aromatiche e patate al forno

Secondo


1. Preriscaldare il forno a 200°C.

2. Lavare le patate e tagliarle a fette sottili.

3. In una teglia da forno, disporre le fette di patate e condire con olio, sale e pepe. LEGGI